🌹一定，先做酥皮！低筋面粉混合猪油搅拌均匀，立刻放入冷藏室。
面皮部分：所有东西混合揉成面团 盖大碗或者保鲜膜，防止表面干。
500g豆馅，分成16份、做成红豆馅的小球备用。
㊙️诀窍来了㊙️ 开始包之前，从冰箱取出酥皮，这时候刚好已经凝固，也不会很硬！ 直接包酥皮很粘手、这样做就可以用勺子🥄挖出 直接揉成小球，非常方便包！ 我的量，每块13-14g，刚好分成16份。
面皮和酥皮分别分成16份 准备包～
第一次起酥：酥皮包进面皮里面，如图。醒面10分钟。
第二次起酥：再擀一次 卷起来。
把红豆馅的小球逐一包进去，光滑的一面朝上。最好造型。
表面刷蛋黄液，用刀划开十字口，🌹注意要划开！而且基本要到中间的位置 否则开口效果出不来。
烤箱预热180度，25分钟！