高筋面粉（中筋面粉）分别加入开水、温水搅成絮状，揉成光滑的面团，醒面30分钟左右。
醒好的面团搓成长条，切成比饺子挤子稍大一点点儿即可，我大概22个~24个挤子。
擀成像擀饺子皮似的。
1、把每张皮均匀的抹上食用油，特别是边缘一定要抹匀（要不熟了以后很难揭开的） 2、抹一张摞一张，一共摞成两摞。每摞11张~12张的样子。
摞成摞后用手掌摁一摁。
1、然后轻轻的、慢慢的、均匀的擀成面饼。 2、薄厚大小自己掌握一下。⚠⚠⚠注意！不要擀的太薄，如果太薄的话蒸熟后容易把面皮揭坏的呦😜 3、擀面杖擀几下把面饼翻过来再擀几下。这样擀的薄厚比较均匀😊
1、冷水上锅，把擀好的面饼放入硅胶垫上面，大火水开后蒸15分钟~20分钟。 2、面饼鼓起来就熟了，然后焖1分钟~2分钟。
拿出，趁热一张一张的揭开。
看，薄的盘子上面的小鱼都透出来了😁
真的透明呦😁 如果不喜欢吃蒸的用不粘锅烙也很好吃😊
透明儿的春饼春饼配上土豆丝，豆芽菜，黄瓜丝、香菜、烤鸭、肘子肉……怎么吃都好吃😜😜😜