茴香洗净，用厨房纸吸干水分
将茴香切碎，打入鸡蛋，放入适量盐和五香粉，搅拌均匀。 我的茴香一斤的量，放了四个鸡蛋，炒出来如主图所示，可根据自己情况，随意增减鸡蛋和茴香的量。
锅内油热，倒入茴香中火慢慢煎，一面煎定型翻面煎，煎制全部定型即可。
当当当，方便美味营养又健康的茴香炒蛋就完成啦←_←