盐巴洗干净柠檬表面,激发清香。
削出黄色皮,注意尽量避免削到白色部分,会苦涩。
削皮后柠檬一半切片,去核(不去容易涩苦)。另外一半榨汁备用。
少量水大概一碗,我用的是饮用水。下柠檬皮煮开,放冰糖煮融化,加入红茶包,转小火煮10分钟,关火捞出皮和茶包。
洗干净冷水瓶,先装入一半凉白开,再倒入刚才煮好的浓茶水(先凉后热,避免冷水瓶不耐热)。再倒入榨出来的半个柠檬汁和去好核的柠檬片,放入冰箱冷藏即可。