温水 糖 盐 酵母粉搅拌均匀和全蛋液一起倒入面粉揉成面团 水量根据不同牌子的面粉吸水性调整 和成一个偏软的面团 盖上保鲜膜稍醒十分钟 将黄油切成小块 和面团揉在一起 揉成光滑面团
揉好的面团平均切成五份 揉圆后盖上保鲜膜醒十五分钟 静止后将每个面团进行排气 整成圆团 放在垫好油纸的烤盘上发酵至两倍大 刷少量水或稀释过的蛋液 撒上芝麻 放入预热好的烤箱 180度 烤18分钟
鸡腿肉去骨 切成汉堡大小的块 用奥尔良腌料腌三个小时以上 最好前一天晚上腌上 比较入味 放入烤箱200度 25分钟左右 烤制时间根据各自烤箱温度不同自行调整
汉堡胚切开 涂上沙拉酱和番茄酱 夹上鸡腿 干酪片和生菜 大大的汉堡完成了✅