先来做馅料，把花生用锅中火炒熟
把芝麻用中火炒熟，不要炒糊了，有烤箱可以用烤箱烤哈
炒熟的花生去皮，把花生和芝麻倒入破壁机打碎，今天我打的有点碎，可以花生和芝麻本来打，花生不需要打太碎了
把猪油和糖粉加入到花生芝麻碎中用手抓成团，有点软，不要着急包，分成20克一个的小团子，喜欢皮薄馅多的，那就分30克一个，我喜欢皮厚馅少的，放入冰箱冷冻2⃣️小时以上
接下来做青团皮，把糯米粉和粘米粉，绵白糖，猪油，艾泥放入盆内
艾汁（或牛奶）用小奶锅加热至边缘冒白泡即可
把煮好的艾汁倒入面粉中搅拌均匀
用手把面团揉匀
把面团分成41-44克的小面团，喜欢皮薄的就分30克，我喜欢皮厚点的
把冷冻好的馅料取出备用
取一个小面团按扁包住馅
搓成圆形即可
依次做好放入蒸笼
盖上盖子上气后蒸7分钟左右即可，不要蒸太久了会塌掉
出锅表面刷上一层薄薄的油
然后用保鲜膜依次包好，包保鲜膜可以防止表皮干皱变硬
特别香
艾汁不要一次到完，有的糯米粉吸水量不一样！