锅里下油，平铺锅底。先炒番茄，加一小勺糖。再放洋葱、土豆、腊肉进去翻炒。锅里加入开水，放入白菜，水刚好没过菜，盖上锅盖煮。土豆煮软了以后，加入盐、糖、胡椒粉调味，即可出锅。
番茄汁酸酸的，很开胃。又是碗朝天的一顿。