菠菜拌粉丝凉菜

我是用的这个粉丝，天津人比较认这个牌子的~虽然免泡，但咱要做凉菜，所以还是需要用开水泡软，泡软后两头打圈的地方可以剪一下，这样粉丝就没那么长啦。

这样煮开也是可以滴~

泡软后盛出，过一遍凉水，控干水分备用。

菠菜去根洗净，锅中水煮开后，加点盐，放菠菜，煮熟。

切记，煮熟就可以啦，千万不要把菠菜煮烂了！煮熟的菠菜也可以像我这样，与粉丝一起过一遍凉水，再控干水。

蒜蓉我直接总得这个，我不太喜欢蒜，所以用的这个，没有那么大的生蒜味我还挺喜欢的，你们要是爱吃蒜，可以切蒜末放。

老干妈我放的这个，太灵魂了！喜欢又不怕辣的话可以多放几勺~

用拌凉菜的碗或者碟，放入一勺蒜末，2勺麻酱（不要用水调，直接放，最好用二八酱！），2-4勺老干妈（根据自己喜好），1勺生抽，2勺醋，1勺蚝油，盐适量就行啦，把沥干水分的菠菜粉条放里拌匀！贼好吃！