准备食材: 洋葱、胡萝卜、土豆、西葫芦分别洗净,统统切块; 鸡肉洗净,也切块。
开火加油,放入洋葱,翻炒。不喜欢胡萝卜味道的可以先放胡萝卜多炒一会。
加入鸡肉,翻炒至鸡肉变色。
最后加入绿色蔬菜西葫芦,也可以放西蓝花。继续翻炒至食材变软变熟。
加水没过所有食材,加入咖喱块,食材少的可以少加。大火炖至沸腾,转小火继续炖。
记得小火炖的过程中时不时的药用勺子搅拌,防止土豆等食材糊锅底。炖至食材软烂融合在一起,咖喱变粘稠状即可,可以加入适量盐和糖调味。
装盘,一份漫画中的咖喱饭就完成了,真的超级简单!