蛋白和蛋黄分离，蛋黄中加入酸奶，淀粉，低筋面粉，搅拌均匀。
蛋白加入少许醋，打蛋器打发蛋白，分三次加入白砂糖，打发至出现三角小尖尖即可
将打发好的蛋白分三次倒入蛋黄中，装入纸杯中，z形搅拌，150度30分钟
制作内陷，低脂达卡仕酱：蛋黄中加入玉米淀粉，搅拌均匀，牛奶奶锅中加热至冒泡，倒入蛋黄中，迅速搅拌，过筛后倒回不粘锅中，不停搅拌至浓稠
蛋糕做好后，用裱花嘴将做好的馅料挤入蛋糕