自制黄油咖啡饼干

和面团：黄油隔水加热至融化后加入白糖搅匀。面粉过筛，加入咖啡粉搅匀。把黄油倒入面粉中，搅拌至颗粒状。加入牛奶，下手和面，揉面团至表面光滑，套上保鲜膜进冰箱冷藏20分钟后取出。

用擀面杖把面团擀平，同时烤箱170℃预热十分钟。

用模具按出小猪猪和姜饼小人的形状。

烤盘铺油纸把饼干放上去。

进烤箱170℃烤10分钟后取出给饼干翻面继续烤3分钟。