用APP打开
陕西小吃—大肉泡馍的做法

陕西小吃—大肉泡馍

1157人浏览 33人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 灰狼一号
灰狼一号
很多年前写的菜谱,当时下厨房的工作人员说他们统一从新浪博客搬过来,最近发现其实有很多并没有被搬过来,自己手动一下吧。

用料

陕西小吃—大肉泡馍的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做法:看图说话吧,很简单的农家小吃! 1 将A组原料加水全部放入锅中开煮,图3; 2 小火慢煮,加上料酒,期间撇去浮沫,图4; 3 将锅盔切片、豆腐切片、粉丝温水泡软,图5; 4 经过1个多小时的煎熬,肉和骨头熟了,捞出,图6; 5 汤中下豆腐、粉丝,加2茶匙盐,你会觉得汤咸,泡上锅盔以后,就好了,图7; 6 碗中铺好切好的锅盔片,将刚才煮好的瘦肉撕条,图8; 7 在碗中盛上汤,好了!加点辣椒,撒点葱花或者香菜就上糖蒜,开吃吧。

陕西小吃—大肉泡馍的小贴士

备注:1 粉丝可以用粉条代替,风味不同; 2 没有锅盔,可以用白吉馍或者做肉夹馍的那种饼代替,也可以自己做发面饼或死面饼,材料不拘。 3 加骨头是为了汤更有味道,骨头煮好后可以把骨头上的肉手撕下来,泡馍或者做凉拌瘦肉非常的赞! 4锅盔的做法http://www.xiachufang.com/recipe/26339/

菜谱创建时间:2020-03-28 01:03:16
打开App收藏