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不用隔水蒸直接煎的凉皮
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作者：
邓邓3198
用料
不用隔水蒸直接煎的凉皮的做法步骤
步骤 1
洗面，将面筋分离出来。具体操作下厨房有很多很好的教程，非常简单。
步骤 2
将粉倒在刷了油的平底锅里，摇晃时面粉均匀布于锅面。 放入炉子，盖上锅盖煎大约1分钟，看到底部有图中的“大泡”鼓起即可。
步骤 3
将平底锅底部浸入事先准备好的冷水中，稍加冷却即可轻松取下。
步骤 4
按自己的口味拌上盐，红油，醋，酱油，白糖和黄瓜丝，好吃！😋
不用隔水蒸直接煎的凉皮的小贴士
我用的是不粘锅，效果很好，其他锅可能没有这么容易取下皮子。
菜谱创建时间：2020-03-28 02:03:23
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