把油皮材料混合，拌匀，揉成光滑的面团，放置一边备用。
把油酥材料混匀，拌成面团，稍微有点粘手，可以借助刮刀。
将油皮和油酥分割成大小相等的九份。
油皮擀薄，借助刮板将油酥包进油皮里。
所有面团都这样包圆。
擀成牛舌形状。
从一头卷起。
所有面团都这样卷好。
再次擀扁。
从一头卷起。
用大拇指从中间按下，两头翘起。
然后反过来，这样包住。
擀平。
将内酥部分的油，盐，蛋黄，小葱拌匀。
将内酥部分的面粉，泡打粉，小苏打混匀后再筛入到上一步里。
分成大小相同的九份。
包入步骤13中的面皮中，滚圆。
擀成牛舌形状，刷上全蛋液，撒上黑芝麻。
烤箱提前预热，180度，烤25分钟。 烤出来酥酥咸咸。趁热吃哦～
1.泡打粉和小苏打克数要精确，小苏打不是食用碱，不一样，不能代替！ 2.是蛋黄，不是全蛋！ 3.各个烤箱脾气不同，看上色判断烘烤时间。