所有材料称好备用
低筋粉、玉米粉、奶粉、盐混合，玉米油加热到70°c（油中有微纹），快速倒入搅拌。
倒入牛奶，蛋黄搅拌。
成光滑无颗粒状流质盖上保鲜膜备用。
蛋白滴几滴柠檬汁，分三次放入白糖打发至硬性。
蛋白分二次拌入蛋黄，最后倒入蛋白均匀搅拌。
托盘承水入烤箱，烤箱130°c预热十分钟，蛋液入模。
上下火130°c,55分钟，转140°c,10分钟，水浴烘烤，出炉。
Q弹香浓，型如柯基臀。😀