处理蔬菜：卷心菜切细丝，春笋和胡萝卜去皮刨丝，豆芽洗净。
蒜苗分成蒜白和蒜青，分别切末。
海蛎用开水烫熟。
起锅先下猪肉，煸炒出油脂，再放蒜白炒出香味，盛出备用。
豆腐切小块煎至金黄，期间可以适当撒点盐。然后盛出备用。
鸡蛋炒散盛出备用。
蔬菜分别炒熟，各加少许盐，也可以最后调味，但是量大的话比较不容易炒匀。盛出备用。
所有食材混在一起翻炒均匀。
起锅装盘前可以现在盆底倒扣一个碟子，因为有的蔬菜炒制后容易出水。
薄饼皮和海堤辣椒酱。
夹菜时要注意不要带上菜汤，否则会破皮。
完成！
食材可以根据自己的爱好选择，加荷兰豆和粉丝的也好吃。