鸡翅，洗净，放入生姜、料酒、生抽、老抽一点上色，盐一点，再加入两勺这个奥尔良烤翅料，抓匀，腌制，最好提前腌制一晚，更入味哦～
盆中倒入炸鸡粉，别太多，以免浪费，宁愿少倒点，不够再加，也别一次性给太多哈～
带好一次性手套，没有也可以不带😄，然后把鸡翅放入炸鸡粉盆中，裹上粉，反复两面按压几次鸡翅，然后抖一下，把多余的炸鸡粉抖落下来
然后放入冷水中，浸泡三四秒，捞起来，再放入炸鸡粉中，重复按压一次，在抖掉多余的炸鸡粉，这个时候，锅内可以放油，热油了～
油稍微冒烟，就可以放入，放进去的时候，别着急翻动，等几下，等定型了，再翻动，以免炸鸡粉脱落，全程用小火，别火大了，要不然容易外面焦了里面没熟，记住在旁边时刻翻动，以免上色不均匀，我炸了8分钟，是熟了，也很嫩～
看这个样子，很美哦～
起鳞片状一样的，特别好吃，酥脆哦～
添加一个按压炸鸡粉的视频，记得把多余的粉抖掉～
趁热吃哦～