面粉加热水，搅成絮状；
揉成团（随便捏几下，能成团即可，不用揉光滑的）；
分成四份；
面团放平底锅中，用油把面团全部封住，盖上盖放置15分钟；
拿一个面团放手中，在面团中间按个窝；
在面团的窝中尽可能多地塞入馅料，然后像包汤圆一样包起，捏紧封口即可； 被油封过的面团，有非常好的延展性，可以包入很多的馅料，并且很好包。像汤圆一样的收住口，收口处还不会有一坨的面疙瘩。
包好的饼坯，放入加热好的平底锅；
盖上盖用中火煎饼；
煎至二面金黄；
出锅😊
看看，这样做的馅饼，馅料有多足？ 关键是：整个饼的饼皮真的是很薄很薄的，没有一点点的面疙瘩！
油要将面团上、下、左、右全部涂抹到，再密封放置松弛15分钟以上，面团才能有很好的延展性，可以方便包制。