刷脂增肌必备的无油无糖贝果

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作者: 小小的榛子
贝果是面包界隐形的颜值担当,1683年由维也纳犹太面包师创造,外表低调,却可以百搭,吃法随心所欲,可代餐主食,可涂抹奶酪果酱可做夹心三明治……🍃🍃🍃🍃 它是独立的存在 可能你会不习惯 但有可能爱上就不能自拔

用料

刷脂增肌必备的无油无糖贝果的做法步骤

步骤 1

所有材料全部放入厨师机,揉至面团光滑,分成5份揉圆,松弛15分钟

步骤 2

排气擀圆1/3对折法,整成圆柱体

步骤 3

搓长把一个头擀开,将另一个头放进去包紧整成圆环形

步骤 4

放在烤盘上二次发酵(室温,40分钟)

步骤 5

烧上一锅热水,待水烧开以后,白砂糖放入,改小火锅底有小泡泡即可; 将二次发酵好的面团放入锅中,每面焯30秒

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步骤 6
步骤 6

开始烧水的时候,烤箱预热180度 烤20分钟

菜谱创建时间:2020-03-28 15:47:21
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