鸡蛋布丁 纯牛奶加鸡蛋白糖

可以先把水烧滚。再打鸡蛋，打散，打到起泡的样子，加白糖，加牛奶，继续打，尽量打到白糖都融了。

这一步很重要。用漏筛过一下。把杂质过滤掉。下滚水蒸5分钟，闷3-5分钟。