热锅倒油，花椒大料炸至泛黑捞出
葱姜切好的豆角倒入油锅中
加入红烧酱油 耗油 生抽 盐 白糖翻炒
倒入提前准备好的排骨汤
加入胡萝卜条，炖5分钟
把汤舀出一部分，锅中汤没有没过菜即可
把提前准备好的面掰断，摊在豆角上，中间和边上留缝隙
盖锅盖，中火焖10分钟，时不时闻一下，小心糊锅
锅中汤炖的差不多打开锅盖，把刚舀出的汤均匀倒入，盖盖继续焖15分钟左右至锅中汤基本收干
开锅倒入酸醋（点睛之笔）
把面抖开，和菜拌均匀
拌好，出锅啦～
1、做焖面一定要时刻盯着锅，糊锅概率很高 2、酸醋是点睛之笔，一定要放，当然不爱吃的那就不用放了 3、喜欢干一些的汤收干点儿，喜欢湿的留一些汤，我自己喜欢湿一点的