1️⃣先用50克面粉➕2克盐水➕1勺料酒➕没过猪肚的冷水，把猪肚洗干净，可以把脏东西洗出来。 2️⃣洗干净的🐔，塞进洗干净的猪肚中，放入2片生姜➕5克白胡椒粉，焯水。去沫沫。 3️⃣焯水后，猪肚鸡里塞党参1克➕灵芝干1克➕黄芪1克➕5克白胡椒粉➕3片生姜片，一起放在温水中，煲1.5小时。
4️⃣加入枸杞➕红枣，继续煲30分钟。
5️⃣煲好后，猪肚鸡捞出冷却，再切成猪肚丝和鸡块。
6️⃣用一半猪肚鸡原汤作为火锅底料，加入15克纯奶➕热水➕适量盐，加热。 剩下的原汤可以在吃火锅时，中途加汤。
养生火锅👍🏻