把糯米粉、玉米油、玉米淀粉、牛奶倒入盆里,用筷子搅拌至顺滑,拿起筷子粉浆掉落有点点纹路,但马上就消失。放锅里蒸,水开后调小火继续蒸,大概蒸20分钟左右就可以了。
蒸好后拿出来放凉。
放至温热状态,不烫手时就可以了。戴上一次性手套,把糯米糍的皮刮到一起。
揪一点皮,放手里捏几下,然后放上豆沙馅,收口,捏紧,沾上椰蓉就可以了。
我做的比较小,大概做了20个。