锅子里倒入适量油，不爱油腻的你可以适量，只要饺子底部都能碰到油就行！ 我正好有速冻饺子，冰箱取出直接在锅子里摆好。不用解冻，不用解冻喔，就是这么简单呦！ 如果是自己亲手包的，那么包好就可以直接码进锅子里。 第一步来啦，先开小火，把底部煎脆煎黄喔。
第二步 底部煎脆后，就要加水了，这里水要多加点，没过饺子1/3，因为我是速冻饺子，所以烘的时间长一点，如果水少了，一不小心就要焦了，切记。 加好水就盖上盖子烘吧，中间你可以像阿大师傅，光头师傅那样把锅子在灶上旋转一下或者略微倾斜下锅子，让油在锅边滑动😂😂
第三步，我是玻璃锅盖，所以可以一直看到锅内水的情况，不会烘干，等水渐渐收干的时候，就揭盖而开，撒芝麻，撒葱花啦，我那天正好没葱😂 这是已经可以看到饺子鼓鼓的，可爱极了，当然它已经不叫饺子，改名叫锅贴啦😊😊😊
第一盘
摆盘，第一盘太好吃了，又煎了第二盘，咔咔咔👏👏👏