1、准备一些自己喜欢的咸鱼，切成小块 2、清水清洗干净，直到咸鱼的水变清 （主要是怕防腐剂太多的附着）
将猪肉 + 红葱头 + 生姜 +食盐 + 花生油 倒入搅拌机中，搅成肉糜备用
1、洗好的咸鱼垫底，然后铺上搅好的猪肉 2、放入高压锅隔水蒸15－20分钟即可出锅
蒸好的猪肉淋上调好的酱汁即可！非常好吃喔！ 【酱汁的做法】 将酱油+冰糖粉+适量清水+虾米 放入锅中煮开即可。
猪肉软糯有弹性，加上咸鱼的咸香，配饭也能吃上2－3碗 是一款超下饭的家常料理哟！