煮面。烧一锅水,充满仪式感地把面下进锅里 (同时可以先解冻虾仁和芝士小丸子哦)。
煮5-10分钟,不要太久,只要可以用筷子轻轻夹断即可关火,盛出备用。
西蓝花切根,洗净,掰成小朵。烧一锅水,下锅焯熟。
番茄洗净切块;洋葱剥一剥然后切段;香菇洗净去跟切片+彩椒洗净切片。
热锅凉油,油热后下番茄。
熬出酱汁后,下香菇片翻炒至熟,然后盛出备用。
另起一锅,热锅凉油,下洋葱煸香。
下彩椒,炒起。
炒香后下虾仁。
倒入上一锅炒好的番茄香菇汁。
再将煮好的面放入锅中,翻炒均匀。然后把芝士小丸子和西蓝花通通下锅。炒熟炒匀即可出锅。
也可以使用懒人做法:食材准备好后,先煎番茄汁,然后香菇洋葱彩椒顺序随意炒熟就行,然后虾仁芝丸意面也走起,很简单吧!