🧆珍珠丸子(奶茶用)🧆

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孩子要喝奶茶,老妈给你们健康的珍珠奶茶!

用料

🧆珍珠丸子(奶茶用)🧆的做法步骤

步骤 1

准备食材!

步骤 2

将老红糖捣碎!

步骤 3

红糖和水放入,煮开!

步骤 4

关火🔥!木薯淀粉分两次放入!

步骤 5

搅拌后放到不烫手,用搓衣服的手法揉至光滑无颗粒!

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步骤 6
步骤 6

纠一点点用手捏一下,再放到手心里,用两只手搓圆。注意不要太大,煮完会膨胀!

步骤 7

先在一个碗里放入一些木薯淀粉,搓好后扔到碗里,放几个丸子就晃一晃碗,让每一个丸子都均匀地沾到粉,防止粘连!

步骤 8

全部搓完用筛子过筛,筛掉多余的粉!

步骤 9

一次吃不完就用袋子装起来放冰冻。方子的量可以吃三次左右,我一次做三杯!

步骤 10

把当天吃的量拿出来,把水烧开再放丸子,煮至透明,倒出来过一遍凉水,防止粘连!

步骤 11

再放50克水,30克红糖,烧开至糖化开,倒入丸子,熬至粘稠!

步骤 12

让丸子在杯子壁上挂壁,这样脏脏奶茶就会比较漂亮!

步骤 13

准备牛奶、红茶包、炼乳!

步骤 14

牛奶+茶包煮开,加入一点炼乳增加奶香味,喜欢甜的可以加一点白糖!我不喜甜,没有加糖!

步骤 15

挂壁成功的脏脏奶茶!

步骤 16

叫上两个娃一起享受美味健康奶茶喽!

菜谱创建时间:2020-03-29 01:36:38
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