无油版！超清爽好吃的腌黄瓜❗无过多香辛料❗

🔸食材🔸: 黄瓜4根 香菜6颗 蒜瓣10粒 尖椒2个 生抽 香醋/陈醋 白砂糖 剁椒酱 盐 🔸制作过程🔸: 1️⃣:黄瓜切条，放适量盐，每个黄瓜条表面都要有盐在上面哦，静置30分钟-1小时，小时候看爷爷奶奶会拿石头或者重物压上静置，会把还更多水分压出来~ 2️⃣:黄瓜条到时间后 把出来的水倒掉，然后清水洗3遍，主要防止太咸，沥干备用，一定要沥干！静置沥干晾干20分钟，然后也可以用厨房用纸吸掉多余水分~ 3️⃣:调制酱汁: 锅里不用放油 直接放2.5勺生抽 1.5勺香醋 少于0.5勺的白砂糖，给他们热开锅小火，然后晾凉备用。 （勺子是图片的大汤勺哦） 4️⃣:酱汁晾凉后 放拍好的10粒蒜 ，蒜拍一下就行，腌制后还能吃，然后放两饭勺🥄剁椒酱，放香菜段，切好尖椒条，混合搅拌均匀，放沥干的黄瓜条。 5️⃣然后放密封盒子里，放冰箱冷藏一宿就完成了🙆🏻‍♂️ 这样做完的尖椒，大蒜，香菜都好吃！ 我的黄瓜去皮了，正常不用去皮哦~