彩绘卡通黄油饼干曲奇

2290人浏览 42人收藏 0人做过
作者: 叮当_4fgx
1.淡奶油可不加,因为最近总统黄油缺货,所以觉得其他黄油奶香味不足,刚好有做蛋糕剩下的淡奶油,就加了一点点。 2.想要饼干酥一点只用蛋黄,要脆一点的口感就用全蛋液。根据自己的口味调整。 3.各家的面粉吸水性不同,自己可根据经验调整蛋液的多少或是调整面粉用量。 4.擀好面饼后要放冰箱冷藏到足够硬才好压花脱模

用料

彩绘卡通黄油饼干曲奇的做法步骤

步骤 1

材料准备好,黄油软化

步骤 2

软化好的黄油加糖粉低速打发均匀

步骤 3

加入淡奶油搅打均匀,淡奶油可以不加的,因为没有总统黄油了了感觉奶香味不浓郁,所以加了一点点淡奶油。缓慢加入常温蛋液,边打边加,不会水油分离的

步骤 4

筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀至无干粉,然后将面团揉光滑排气,此处没拍照,不要揉太久,手的温度高,黄油会软化

步骤 5

上下铺硅油纸,擀成0.5厘米的面饼。然后放入冰箱冷藏。

展开全部
步骤 6
步骤 6

从冰箱取出压成自己喜欢的图案

步骤 7

放入烤盘,这个烤盘非必须,但是可以大大提高成功率

步骤 8

用这种带孔的烤盘,或是烤网配上那种透气烤垫,烤出来的饼干不鼓包,不变形,上色均匀。我在某宝上下载了靠垫的图供大家参考

步骤 9

某宝搜透气烤垫。

步骤 10

送入预热的烤箱,165度,10到12分钟,因为我这个烤盘透热好,烘烤时间不需要太久。可以看到烤出来的饼干反面很平整

步骤 11

移到晾网放凉,用巧克力笔画上自己喜欢的颜色,请忽略我笨拙的画工

步骤 12

黑色巧克力笔太粗了描不出胡子了

步骤 13

这一锅饼干薄,烤的火有点大,哈哈

步骤 14

装进饼干袋

步骤 15

装盒送给小侄女了~粉粉的少女心

菜谱创建时间:2020-03-29 13:41:38
打开App收藏