面粉＋酵母＋白糖＋温水，活成偏软的面团，和包包子的面一样，略软些，活好面，密封发酵2倍大
发好面揉开排气
杆成大面片，要有点厚度，不能太薄。 刷上调好的油酥
两边对称切口
像做烙饼手法一样，对折层层包裹，最后封口，不漏油
包裹好成厚的饼状，杆开，表面喷点水，撒上芝麻。
放蒸屉在，静置二次醒发15分钟左右，有醒发变大，即可开火蒸15分钟即可。
电饼铛刷油，蒸好的面饼放入锅中
两面刷油，煎至少金黄
完成，切开，外层酥脆，内层渲软
完成
脆脆软软，孩子喜欢吃