土豆鸡蛋饼
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作者：
小林的厨房时光
用料
土豆鸡蛋饼的做法步骤
步骤 1
土豆去皮切薄片，放入电饭锅加速煮。
步骤 2
在碗里用勺子将蒸好的土豆压成泥状。
步骤 3
倒入备好的胡萝卜粒，火腿片，葱花，鸡蛋，1勺盐，搅拌均匀。
步骤 4
加少量淀粉和面粉，太粘稠状态可加入适量水。
步骤 5
用勺子一勺一勺舀入油锅里煎，方便又轻松压平。
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步骤 6
步骤 6
中火油煎至两面金黄即可。
步骤 7
根据喜好，撒上适量白胡椒粉，味道更佳。
土豆鸡蛋饼的小贴士
只加面粉会比较硬，只加淀粉比较软，根据个人喜欢搭配，两者都是为了给土豆和配料增加粘性，不用太多。
菜谱创建时间：2020-03-29 15:03:16
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