黄油提前软化 加入糖霜 盐 稍微混合
打发至膨胀微微发白
水煮鸡蛋 取出蛋黄 碾碎 (一定要煮的透透得那种鸡蛋)
过筛进黄油中 混合均匀
筛入低粉和玉米淀粉 揉成团
加入蔓越莓干(提前切碎)
混合成团
包入保鲜膜 冰箱冷藏半小时
揉成小圆球(6g/个) (我喜欢小小的 可爱ớ ₃ờ)
用大拇指按扁(边缘产生自然裂纹) (我分了两盘烤 一盘30个) 烤箱预热
上火150℃ 下火170℃ 15min (随时注意观察上色情况 调整温度)
🉐㊙
密封保存