鸡大胸横向片成两半，薄一些。加入酱油，生抽、料酒、盐、胡椒、蜂蜜、大蒜瓣腌制。我这个阉了大概7个小时。
锅烧热加入少许油。本人减脂期，油放得很少。油热后加入腌制好的鸡胸肉，开小火，盖锅盖，一面煎2分钟，至表面金黄。即可出锅摆盘。