起锅烧油（多加点油，炒饭比较吃油），加入胡萝卜丁翻炒
直接打个鸡蛋，搅合碎
鸡蛋差不多凝固，加青椒，搅合均匀
关火！ 加入米饭，和切成小块的咖喱（比较容易化开），然后就努力捣碎吧！
捣碎米饭后开火，这时咖喱还没化开，没关系的，继续小火搅合
搅合久了会变成成迷人的黄色，这时加入葱花和少许味精，不喜欢的可以不加，搅拌均匀就可以出锅啦！
1.一定要多放油，这样才香，不糊锅 2. 炒饭绝秘诀！！！关火加米饭！以前总是开火加米饭，但发现还没捣碎就糊锅了，这样绝对不会糊锅！ 3.咖喱块切小块，比较容易化开 4.葱花最后放，效果超棒！解腻，又有迷人的效果，形容不出来，一定要试试！