用流水洗净花菜，并将花菜用剪刀或者菜刀分成小朵
葱姜蒜洗净切好（忽略刀工），刀工是临时客串的😄
五花肉冲洗下切成薄片（到菜市场鲜肉铺挑选肥瘦相间小五花肉即可）
开锅，热锅放花椒煸香后倒适量油接着放入五花肉煸炒，依此放入葱、姜、蒜、料酒、酱油，看到肉的颜色变黄就炒熟了，接下来放菜花煸炒2分钟依次放盐、醋、白糖、鸡精，不停的翻炒直到菜花变色就OK啦
装盘后菜花香气逼人，配上白米饭🍚咬上一口五花肉，减肥的念头烟消云散😂