把鸡胸脯肉片成两片，滤掉水分，放入奥尔良粉，少量盐（口淡的可以不放）适量鸡精，腌制5-10分钟
依次裹上生粉（玉米淀粉也行）蘸鸡蛋液，两面拍上面包糠
油温五成热放入鸡排生胚，炸成硬面，金黄色翻另一面
炸好用漏勺控油捞出，装盘。
切好，整齐摆盘，喜欢吃番茄酱和胡椒粉的可以撒上！成功！
吃完记得刷碗！😄
面包糠不要包裹的太厚！油温不要太高，否则容易炸糊哦！