青椒炒鸡蛋

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作者：美食作家阿军

用料

青椒炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

碗里打入鸡蛋5个，加盐、白醋、葱绿，朝一个方向搅拌2分钟

步骤 2

葱姜蒜青美人椒切好

步骤 3

油温5成热，加调好的蛋液煎40秒倒出

步骤 4

另起锅，加适量底油，加青椒、葱头、姜、蒜，爆炒50秒至青椒断生

步骤 5

加煎好的鸡蛋

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步骤 6

步骤 6

调味，加生抽、盐、白醋、胡椒粉，翻匀即可上菜

青椒炒鸡蛋的小贴士

黑胡椒粉改成白胡椒粉，菜品更漂亮一点

菜谱创建时间：2020-03-29 21:02:30

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