黄瓜洗净，整个用刀拍扁，然后切段掰小块，蒜尽量切泥，辣椒切碎，香菜切段
拍好的黄瓜放入适量盐拌匀腌制15分钟左右，然后将腌出的黄瓜汁倒掉
腌好后的黄瓜加入蒜泥，辣椒，香菜，一勺生抽，小勺蚝油，适量陈醋或者凉拌醋，适量香油，调料不好把控的话第一次少加点拌匀尝尝再加
所有调配料搅拌均匀装盘即可，非常爽口开胃！
我每次做都会光盘