Q弹麻薯小面包

黄油、牛奶、糖、盐全部一起加热搅拌至完全溶解。

倒入面粉，加热，不停搅拌。这一步千万不要怀疑自己：为什么还是液体状？是不是我面粉放少了？？自信点！继续搅拌，保持加热状态（但不要沸腾），一直搅。

一分钟左右，开始变成奶糊状，有厚度。像图片这种状态时，停止加热，倒入木薯粉。

快速搅拌，会明显觉得有厚度，搅起来要用些力气。

全蛋打成蛋液，少量多次加，继续搅拌至糊状，提起成倒三角，静止不滴落，甩动滴落的状态。这步忘了拍照了，借用一下别人的照片👇。