蛤蜊加盐泡半天吐沙
小料备好待用
开水焯蛤蜊，至完全开口，然后捞出待用
起锅烧油放葱姜蒜，花椒大料，香叶，蒜蓉辣酱，豆瓣酱
放入蛤蜊，然后放料酒，蚝油，生抽，糖。口重的可以放少许盐
放入辣椒翻炒一会
出锅前放香菜翻几下 真是啤酒绝配哦😘