花蛤泡海水(也可用自来水加盐)使其吐出体内赃物 10分钟(越久越好)但最好不要超过24小时
用清水洗净
油锅烧热 葱花暴香 取出待用
锅内 放入清水 等水开后 放入花蛤
花蛤开口后 加盐 (不要太多因为花蛤泡过海水 有些盐份了) 再煮7分钟
盛出 后加入 暴香的葱花