青橄榄洗净
我这是拿木头案板砸的，面积比较大，青橄榄不会飞，而且砸一下就到位了
加一勺盐杀一下，我这加了一勺半，因为口重
腌上大半天，控去杀出来的汁水
加入100～150的糖，糖的甜度不同，大家自己斟酌，细砂糖比白糖甜度要低些，所以我这里有多放
拌好放到罐子腌制两天（也可直接在罐子里拌），这两天里要时不时的去摇一摇。
两天后控出糖水
把腌制好的橄榄放入保鲜袋里，扔进冷冻室（怕冰的可以直接食用不需要冷冻）
冻上一夜就可以吃了