外酥里嫩的红糖糯米小蛋糕（红枣核桃味）

红枣核桃切块备用。红糖放到牛奶里，微波炉稍微加热一下，让红糖完全融化。

在红糖牛奶里加上食用油，鸡蛋分离，把蛋黄也放进来，搅拌均匀。蛋清留着单独打

红糖牛奶蛋黄油都搅拌均匀之后，把糯米粉和泡打粉加入，搅拌均匀。有点像花生酱的样子～

蛋白打发到能提出坚固的尖尖～

蛋白分三次加到糯米粉糊里，每次都Z字搅拌均匀之后再加下一次

搅拌均匀后把红枣核桃加进去稍微搅拌一下

模具刷油，调好的糊倒入模具，上面撒点黑芝麻

烤箱170度预热，中下层170烤20分钟。