把材料全部备好，还有两个大些的容器（里面擦干）
A容器中，倒入椰浆椰汁和椰子油，充分搅均（乳化），筛入低粉和椰蓉，搅拌如图
再加入分离好的蛋黄
划一字搅拌，图片中出现颗粒感的是椰蓉，如图即可，不要过度搅拌，以免出筋，蛋黄糊就好了，先放置在旁边
开始打发B容器的蛋白，下面的操作需连贯进行，不能开小差哦
电动打蛋器中档打出粗泡，加入三分之一的糖，继续中档打发
此时粗泡变成绵密的细泡，再加入三分之一的糖
注意：打到出现纹路就可以把剩下的糖加入了，始终保持中档打发
打发到觉得有些阻力，拉起弹头，出现垂直的尖角，就是OK了，也就是所谓的硬性发泡
备好刮刀，挖两块到蛋黄糊里，切拌，手速加快，基本融合就好
大概这个状态
再把融合好的倒入蛋白糊中，依然切拌，手速要快，
马不停蹄，倒入8寸蛋糕模具中，差不多6分🈵️，放入预热好的烤箱135度（根据自己的烤箱调节），1小时
时间到了立刻拿出，倒扣，等到完全放凉，就可以脱模了
多练几次，就可以做好，如果你是一次就成功了，只能说明你真的很有天赋^_^