用厨用称称好所有材料，再把蛋白蛋黄分开到两个盆中。
蛋黄+牛奶+玉米油+面粉+生粉，搅拌均匀细腻备用。
蛋白+食盐+白醋+白砂糖（分三次加入） 用打蛋器打发（至可竖筷子不倒）。
打发后的蛋白分次加入蛋黄中，同一方向翻拌均匀；轻震动盆排气。
电饭锅擦油，倒入调好的面糊，蛋糕键煮熟；关火焖10分钟即可。