小米锅巴

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作者: ai人间烟火
老公拿回来好多小米,疫情期间不想给孩子们买外面的零食,就在家做各种零食,今天分享小米锅巴,真的是吃到欲罢不能,长肉儿的节奏!

用料

小米锅巴的做法步骤

步骤 1

小米蒸熟凉凉,和其他原料混在一起,有鸡蛋,不用加水,如果实在不好成团,可以加少许水,揉成稍硬的面团。

步骤 2

擀成薄片,尽可能薄一点,会更脆!

步骤 3

切成小方块儿。

步骤 4

下锅炸,油温不要太高。

步骤 5

炸至微黄捞出凉凉,再下入油锅,快速炸,这时油温要高一点儿,第二次炸没顾上拍照片,真的是手速要快,不然很容易糊。

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步骤 6
步骤 6

复炸成金黄色,装盘,真是好吃到停不下来😂

菜谱创建时间:2020-03-30 16:54:55
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