肉松面包(家庭随意版)

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记录到菜单里的美好,把每次的经验总结版本作备注,因为可口,所以留存。(这主图用料:面粉中筋偏上,大约占比11点几,用的是玉米油。只是为了满足口感降低热量;最下面的成品图用的是标准的高筋粉+黄油版)

用料

肉松面包(家庭随意版)的做法步骤

步骤 1

将面包必须的七种(面,油,鸡蛋,奶,糖,盐,酵母)食材全部放入(顺序是先液体,最后酵母)面包机和面并发至两倍大。

步骤 2

分成均匀的六份。

步骤 3

gan成牛舌状,俺这不标准,但二发后一样美观呵。然后在沙拉酱上铺上肉松,自下至上卷起。

步骤 4

卷好后的肉松肚放入烤箱,底下放放碗开水保持湿度,当然😊高级版的烤箱略过。进行二发。

步骤 5

刷上蛋液撒上芝麻。温度根据自家烤箱的秉性调制。大约20分钟左右(上190,下185)

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步骤 6
步骤 6

这就是黄油高筋版的,好像更松软些。家庭版的面包做起来就是应该随意,动手就好😇

肉松面包(家庭随意版)的小贴士

1,关于面粉的吸水量,这些都是可以自己看着适量增减的。 2.关于烤制时间,要摸准自家厨具的秉性。知此知彼方能动手就成😇

菜谱创建时间:2020-03-30 19:11:00
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