凉水焯水后的排骨
葱姜八角 白芝麻
半块酱豆腐
料酒 生抽 老抽
锅中放油 放入适量白糖（冰糖更佳）
白糖冒泡 变色 倒入排骨 进行翻炒 炒至表面金黄
炒至两面金黄色后放入所有调料 （不要放盐、盐出锅前10分钟左右即可放入）
锅中放入开水 大火开后转中火炖至50分钟（如果用压力锅压8分钟大火收汤即可）出锅前10分钟左右放入少量的盐 大火收汤即可
好吃的红烧排骨出锅了 撒上白芝麻 好吃又好看