土豆淀粉 搅拌均匀后 放大概10几分钟吧 倒去上面得水 成这个样子就ok
料酒拿来腌制肉
倒入4勺料酒腌制10分钟 这个随意 不过不要太久
时间到了 把淀粉倒进去 搅拌
调一下料 白糖1勺 白醋2勺 生抽2勺 少许盐 看个人口味吧 喜欢酸的多放醋 喜欢甜的多放糖 生抽用来调颜色的
调好啦
胡萝卜 姜 葱
切丝
准备油
锅里放筷子 冒泡泡把肉放进去炸 切记 别弄倒水 我就不小心沾水了 炸的时候蹦死我了😂炸至七分熟 捞出 再回下锅 炸1分钟 捞出控油 锅里放调料 和各种丝放肉 翻炒几下 ok😘
酱酱 哈哈哈 有点糊 不过还能吃 开动啦
记得千万别沾到水 家里有番茄酱的也可以不用生抽 放番茄酱就行 这道菜在南方叫咕咾肉 是一个道理