豆腐切0.5厘米的厚片
不粘锅放少许油把豆腐煎至两面金黄。
这个状态就差不多了，煎过的豆腐在炒不易散开还好吃。
煎好豆腐盛出备用
换炒菜锅，放入油葱花，炒香放圆白菜，搅拌搅拌。
在放入煎好豆腐，是时候可能会粘锅，可以点些水。
放生抽和耗油、盐。
入味后盛出，又香又嫩，我家孩子很喜欢。
我用的卤水豆腐，不是盒豆腐和冻豆腐。